Содержание статьи
Сказка о ленивом мальчике Мите, который забросил занятия спортом и попал в страну Ленивию. Только обитатели Спортландии помогли ему выбраться оттуда. И Митя начинает понимать пользу занятий спортом.
год: 1958
страна: СССР
режиссер: Александр Иванов
сценарий: Юрий Киршон
оператор: Елена Петрова
композитор: Александр Варламов
художник: Валентин Лалаянц, Лев Позднеев, Гелий Аркадьев
озвучка:
Серафим Аникеев, Елена Понсова, Геннадий Дудник, Георгий Вицин, Л. Бухарцева, Мария Виноградова, Эраст Гарин
Нежнейшее яблочное суфле
Яблоки 5 шт.
Молоко 120г
Яйца (белки) 2 шт.
Мед 1 ст.л.
Лимон (сок) 1 ст.л.
Желатин 10г
Ваниль по вкусу.Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции.
Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости, а затем взбейте блендером до получения однородной массы.
Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены.
Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°.
Смешайте ваниль, мед и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь, перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в креманки. Охладите в холодильнике до полного застывания.
